🥕 Simple Choices ile Havuçlu Kek (Krem Peynirli Frosting ile)
Bazı kekler vardır, çocukluk anılarını canlandırır; bazılarıysa kokusuyla evi sıcacık yapar. Bu yumuşacık, bol havuçlu ve baharatlı kek tam o türden. Rafine şeker yerine Simple Choices Hindistan Cevizi Şekeri kullanarak hem daha sağlıklı hem de daha doğal bir lezzet elde ediyoruz. Üzerindeki hafif tatlı krem peynirli frosting ile birleşince ortaya efsane bir sonuç çıkıyor! 🍰
🌾 Malzemeler
Islak Malzemeler:
- 400 gram (yaklaşık 2 su bardağı) Simple Choices Hindistan Cevizi Şekeri
- 4 adet büyük yumurta
- 300 ml (yaklaşık 1¼ su bardağı) Simple Choices Hindistan Cevizi Yağı (eritilmiş)
- 2 tatlı kaşığı vanilin özütü
Kuru Malzemeler:
- 250 gram (yaklaşık 2 su bardağı) un
- 2 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1¾ tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz muskat
- 2 tatlı kaşığı toz zencefil
Ek Malzemeler:
- 3 su bardağı (yaklaşık 4 orta boy havuç) ince rendelenmiş havuç
- ½ su bardağı sarı kuru üzüm
- 1¼ su bardağı (yaklaşık 135 gram) iri doğranmış ceviz içi
Krem Peynirli Frosting:
- 170 gram krem peynir (oda sıcaklığında)
- 3 yemek kaşığı Simple Choices Hindistan Cevizi Nektarı veya agave şurubu
👩🍳 Yapılışı
1. Fırını hazırla: Fırını 165 °C’ye ayarla. 23x33 cm boyutlarında metal bir fırın kabına yağlı kâğıt ser ve kenarlarını dışarı taşacak şekilde bırak.
2. Islak karışımı hazırla: Mikser kabında Simple Choices Hindistan Cevizi Şekeri ile yağı karıştır. Yumurtaları ve vanilini ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar çırp.
3. Kuru malzemeleri ekle: Ayrı bir kapta un, tarçın, karbonat, tuz, muskat ve zencefili karıştır. Bu karışımı sıvı karışıma ekle ve kısa süre karıştır. Fazla çırpmamaya dikkat et.
4. Ek malzemeleri kat: Rendelenmiş havuç, kuru üzüm ve cevizleri spatula ile karışıma yedir.
5. Pişir: Hamuru kalıba dök, üzerini düzleştir. 40 dakika kadar pişir. Kek altın rengi olup dokunulduğunda geri yaylanıyorsa ve kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
6. Soğut: Kek tamamen soğumadan frosting sürme.
Krem Peynirli Frosting
üm malzemeleri mikserle birkaç dakika boyunca çırp. Pürüzsüz ve ipeksi bir kıvam almalı. Kek soğuduktan sonra frosting’i bolca üzerine dök ve spatula ile nazikçe yay. Kek buzdolabında kapalı şekilde 5 güne kadar tazeliğini korur.
Bu kek, mutfakta huzurun tarifi gibi. Tarçın ve zencefilin kokusu evi sararken, Simple Choices Hindistan Cevizi Şekeri sayesinde tatlı ama dengeli bir lezzet ortaya çıkıyor. Bir dilim ılık kek, biraz kahve ve birkaç dakikalık sessizlik... İşte küçük bir mutluluk anı. 🧡
☕ Blog Sonu Notu
🌴 Simple Choices ile Doğal Tatlı Seçimleri 🌴
Doğal, katkısız ve rafine şekersiz içeriklerle hazırladığımız her tarif, doğaya ve kendine iyi davranmanın en lezzetli yolu.